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 妙緣耐焙烤醇黑巧克力豆，可愛小水滴狀純脂巧克力豆，可可含量達46%以上，口感醇滑，入口即化；顆粒均勻，可達30000粒/kg；由于特別的配方調(diào)制，顛覆純脂巧克力熔點低易融化的特性，品質(zhì)穩(wěn)定，能夠耐高溫烘焙不變形，味道也和烘焙前一致！。妙緣耐焙烤醇黑巧克力豆適合制作曲奇餅干類、重磅蛋糕、面包吐司，冰淇淋、夾心、預混料等，或者加入少許至撻派餡料增添產(chǎn)品特色及風味！

用法：烤蛋糕或者曲奇餅干時撒點耐焙烤醇黑巧克力豆在表面上再放烤箱，出爐后就可以吃到脆脆的巧克力豆蛋糕或者說巧克力豆餅干了，記得是撒點在表面上巧克力才不會融，如果拌在里面也很好吃，只是巧克力可能會融化在里面。

可可含量： ≥46%

產(chǎn)品形狀：水滴狀

產(chǎn)品規(guī)格：600g×12罐/箱   10kg/箱

注意：做預混料耐烤溫度180-210℃左右 ，烘焙時間12分鐘左右

產(chǎn)品應用：妙品課堂之美式醇香瑪芬蛋糕