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涂層巧克力，做出更加美味的巧克力涂層餅干

責(zé)任編輯：admin 發(fā)布時(shí)間：2018-10-25 查看次數(shù)：9187

一杯咖啡、一份甜品、一份下午茶，在閑暇時(shí)光滿足美味與健康的需求，餅干配上巧克力的涂層，或者蘸上妙緣巧克力醬，這份甜品絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)！

低筋面粉   妙緣餅干涂層巧克力   雞蛋   白砂糖  色拉油   花生碎 適量

1、雞蛋、白砂糖、色拉油放大碗中混勻，再篩入低筋面粉，揉成光滑的面團(tuán)，保鮮膜包好放冰箱冷藏半小時(shí)。

2、待醒發(fā)好的面團(tuán)搟成7.5px厚的片，切成細(xì)條，用手略搓一下，放入烤箱180℃，20分鐘左右，上色即可。

3、將餅干涂層巧克力放容器中隔水融化，水溫不要太熱，大概50-60℃成醬狀。再粘巧克力醬，也可以再粘些花生碎，晾到巧克力凝固就可以開(kāi)吃了。

注意：外面的涂層用的是妙緣黑巧克力，可可味道挺濃的。要將巧克力切碎放容器中隔水融化，水溫不要太熱，大概50-60℃；有時(shí)候圖個(gè)方便，會(huì)買些手指餅干，直接沾妙緣巧克力醬，美味又享受。